Aquilo que Você Deseja

A fuga do cozinheiro apostador

Ryan Mosley (Nick Stahl) é um cozinheiro de enorme talento que destruiu o próprio futuro. Afundado no jogo, ele acumula uma dívida gigantesca, e o credor, chamado “Coelho”, não para de mandar mensagens de ameaça, chegando a dizer que vai atrás da mãe dele. Sem saída, Ryan decide fugir de Dallas e voar para a Colômbia, para se abrigar com Jack (Brian Groh), um velho colega da escola de culinária que ele não vê há anos.

Ao chegar, Ryan descobre que Jack leva uma vida de luxo inacreditável: uma mansão luxuosa nas montanhas e uma conta bancária com milhões de libras, tudo graças ao trabalho como chef particular de super-ricos. Jack é totalmente reservado sobre o que faz e só diz a Ryan, num tom carregado de sentido: “Meus clientes são as piores pessoas do mundo”, dando a entender que “a recompensa sempre está à altura da maldade”.

Os dois reavivam a velha amizade e conhecem Alice (Penelope Mitchell), uma turista australiana. De volta à mansão de Jack, os três improvisam uma competição de culinária, com Alice como jurada, e Ryan vence. Naquela noite, Alice fica com Jack, enquanto Ryan passa a noite em claro, ansioso, vendo as mensagens de ameaça chegarem sem parar ao celular.

A morte de Jack e a troca de identidade

Na manhã seguinte, Ryan encontra uma cena chocante: Jack se enforcou. Jack carregava havia muito tempo a enorme pressão psicológica e o tormento moral do trabalho, e acabou escolhendo pôr fim à própria vida.

Diante do corpo do amigo, Ryan toma uma decisão fria. Ele percebe que esta é a chance de escapar do aperto: se fingir ser Jack, pode ficar com tudo o que era dele (a mansão, a conta bancária e o emprego tão bem pago). Ryan afunda o corpo de Jack num rio próximo, entra no computador de Jack e tenta transferir o dinheiro da conta bancária para o próprio nome.

Pouco depois, Imogene (Tamsin Topolski), a superiora de Jack, chega à mansão. Ela é quem comanda as operações da organização, de modos elegantes, mas com uma autoridade que não admite contestação. Tomando Ryan por Jack, ela o encarrega de preparar um jantar exclusivo que se aproxima. Ryan se deixa levar e aceita, e assim se instala por completo na vida de Jack.

A verdade por trás do banquete de carne humana

Ryan começa a trabalhar nesta propriedade secreta, preparando o jantar ao lado de Imogene, do “executor” Maurice (Juan Carlos Messier) e da equipe de serviço local. Os convidados são um grupo de super-ricos de mãos largas, que pagam quantias astronômicas para participar desses jantares privados.

À medida que os preparativos avançam, uma verdade assustadora vem à tona. Não se trata de um serviço de alta gastronomia comum: a organização serve aos ricos pratos de carne humana. Maurice fica encarregado de “comprar os ingredientes”, o que na prática significa sequestrar gente da região como matéria-prima. Jack vinha havia tempo cozinhando esses banquetes de carne humana para esses ricos, e é por isso que ganhava tão bem, além de ser o peso psicológico que o empurrou para o suicídio.

Ryan finalmente entende o verdadeiro sentido da frase de Jack: “a recompensa sempre está à altura da maldade”.

A noite do jantar

O próximo alvo que Maurice vai “comprar” é José, um homem da região. Mas José tem um tio detetive: o detetive Ruiz (Randy Vasquez). Depois do desaparecimento de José, Ruiz começa a investigar o paradeiro do sobrinho e segue as pistas até os arredores da mansão.

O jantar acontece conforme o planejado. Numa cena de amarga ironia, um dos convidados chama Ruiz para sentar-se à mesa. O detetive, sem desconfiar de nada, senta-se entre os ricos que brindam e conversam, e come um prato preparado com a carne do sobrinho José.

Quando o jantar chega ao auge, Alice aparece de repente na mansão. Ela veio procurar “Jack”, mas se surpreende ao encontrar Ryan à sua frente. A chegada dela faz a situação sair do controle num instante: uma pessoa de fora que conhece a verdadeira identidade de Ryan invadiu este mundo secreto e mortal. Imogene e Maurice agem rápido: matam Alice e cortam a língua dela, que se torna o ingrediente do prato seguinte.

Sem saída

Depois da morte de Alice, Ryan compreende por completo a própria situação. Ele sonda Imogene, dando a entender que quer deixar o trabalho. A resposta de Imogene é fria e direta: Greta, uma antiga funcionária que também quis pedir demissão, não foi trabalhar para outra família rica, mas acabou transformada em prato do jantar seguinte. Nesta organização, quem quer sair só tem um destino: a mesa.

Sem alternativa, Ryan aproveita uma oportunidade para passar em segredo um bilhete ao detetive Ruiz, marcando um encontro no banheiro. Ali, Ryan confessa tudo: a verdadeira natureza da organização e o paradeiro de José.

No entanto, esse pedido de ajuda arriscado não parece trazer uma virada imediata. No dia seguinte, Imogene implanta em Ryan um microchip rastreador para garantir que ele não possa fugir. Maurice queima o carro velho de Jack para apagar qualquer rastro. Em seguida, um carro leva Ryan ao aeroporto: o próximo destino é a África, outro banquete de carne humana para os ricos.

O final

Na sala de espera do voo para Londres, Ryan está sentado ao balcão. Um passageiro puxa conversa e pergunta como ele se chama. Ryan fica em silêncio por um instante e depois responde: “Jack”.

É o momento mais assustador do filme inteiro. Ryan já não tenta escapar: aceita por completo a identidade de Jack e esse trabalho, junto com toda a maldade que ele traz. De oportunista que quis tirar proveito da morte do amigo, ele se torna, de vez, mais uma peça dessa cadeia de produção canibal.

Neste instante, o título do filme, Aquilo que Você Deseja, ganha seu sentido mais irônico: Ryan desejava a vida de Jack, e agora a tem, com todos os pesadelos dos quais nunca mais poderá escapar. Quando você persegue sem medir o preço aquilo que outro tem, no fim pode acabar conseguindo muito mais do que imaginava.